餐饮业受到双重打击

最近看朋友圈，大家晒美食的特别多。看来经此一“疫”，餐饮业受到的打击最大，不光大家不出去吃饭了，连大厨都培养出了好几代。小孩子做煎蛋、炒面，大妈们做花式蛋糕面包，但有些人就很厉害了：进化到连酸菜鱼、水煮肉、宫保鸡丁、毛血旺、夫妻肺片都能出锅了。这就有点不太厚道了吧，如果人人都这样，厨师还有工作吗？ 但是，不管怎么，人人都有大厨梦，我家夫人也一样。这不，夫人今天也来了这一出。这次带来的是生蚝！！直接上图吧。第一次做，难点居然是如何把生蚝撬开这件小事。一开始还真不知道怎么把生蚝壳打开，后来我们回忆起了几年前去珠海时海鲜店老板开生蚝的场景，才慢慢把这门手艺给解锁了。说实话，还真香，真好吃，早知道多蒸几个了！